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现代服务系专业介绍

文章来源:未知 更新时间:2021-05-08

随着国民经済的飞速发展,旅游业及相关产业的兴旺,越来越多的商务和度假旅游旅客在交通方式上选择飞机、动车、高铁出行,城市地铁上下班出行带来的便利成为市民的首选。民航业我国正处于从"民航大国"向民航强国的伟大转変过程中。中国航空运输业在全球的排名已跃升至世界第三位。据权威预测,未来 10 年中国至少需要增加 40000 名航空服务人员岗位。动车、高铁和地铁在全国各大中城市纷纷开通运营,对相关专业服务人オ需求极大。按人车比 150:1 的比例计算在未来 3 到 10 年间,全国各大中城市将需求此类专业服务人才近 200 万人,目前国内职业学校开设相关服务专业,远远满足不了社会需求。我校为适应市场需求,特开设空中乘务、航空地勤、航空安检、航空服务、高铁乘务专业,为委托培养单位培养输送合格人オ。本专业学生就业待遇丰厚,前景广阔。
 
1、空中乘务
培养目标:主要培养拥护党的基本路线,适应经济和社会发展需求德、智、体、美全面发展,符合民航业需求,满足民航机票销售、旅客运输、货物运输、安全检查,空中乘务第一线要求,具备民航职业服务知识和技能,能从事航空空中乘务服务与管理的高级技术应用性专门人オ。
职业资格:商务礼仪资格证,空中乘务岗位培训合格证书,飞行服务证等。
主干课程:管理学基础、社交礼仪、公共关系、民航运输法律概论、民航旅客服务心理学、客舱服务实训、民航客运买训、客舱服务、乘务英语、医疗常识与急救、危险品与空防安全、形体实训航空公司客舱部(毕业)实习、毕业论文等,以及民航的主要特色课程和实践环节。就业方向:南航、国航、厦航、东航、海航、福州航空等航空公司空中乘务员。
 
2、航空地勤/航空安检/航空服务
培养目标: 本专业培养符合民航业需求,满足民航机票销售、旅客运输货物运输、安全检查、空中乘务第一线要求,具备民航职业服务知识和技能,能从事航空空中乘务服务与管理的高技能专门人オ。
职业格: 商务礼仪资格证、航空服务岗位培训合格证书。
主干课程: 空乘服务技能、航空法、航空服务心理学、航空卫生、民航概论、民航服务礼仪、形体及体能训练、化枚、航空旅游地理、客舱文化、航空乘务英语、民航客舱安全管理、英语口语、形体礼仪,化妆、普通话训练、机场地動基础业务知识、值机基础业务、国际值机业务、国内订座系统操作、民航订座指令、有关客票的销售、签转、变更、换开、退票、民航票面知识、民航客规、航空公司及代码、乘机规则等。
就业方向: 福建、广东、江西、海南等省各机场地動、安检、票务等航空票务、值机、安检、VIP 接待员、旅客问询和引导员、行李查询员等
 
3、高铁乘务
培养目标:本专业培养具有良好综合素质与道德修养,了解旅客心理、熟悉铁路乘务规章制度和组织管理基本知识,熟练掌握高铁乘务基本理论和实操技能,具有较强服务意识、较强管理协调能力,能为旅客提供高品位、高质量服务的务实创新型高技能专门人オ。
职业资格: 铁路岗位培训合格证书、预防性健康检查合格证等
主干课程:列车广播乘务英语、普通话、服务心理学、铁路乘务实务、社交礼仪、铁路运输法视、乘务岗位枝能实务、英语口语、形体礼仪、化妆、动车组列车员(长)、铁路劳动安全、安检仪器设备使用、地铁车站客运组织、车站运作及站务员岗位职责、物品应急处理作业标准、车站接到炸弹恐吓应急处理作业标准、危险化学物品(毒气袭击)应急处理作业标准等。
就业方向: 南昌、广州、福州、北京铁路局所属高速铁路从事乘务、车站内勤、票务等岗位,同时面向厦门、福州轨道交通员、动车与高铁乘务员、地鉄乘务、铁路客运员、铁路行李员、售票员、餐吧乘务员、安全员、售票员、检票员、客运员、车站 IP 接待员、安检员、铁路客服代表等岗位。
 
4、烹饪(中餐、西点、烘焙)
培养目标: 以培养酒店和社会餐饮厨师、行政总国及高级烹饪人オ为目标,通过本专业培训,使学生具备一定的管理能力,并达到本专业较高技术水平。
职业资格: 营养配餐师、调酒师、面点师和中西餐烹饪师。
主干课程:基本功训练(刀工、刀法训练、勺工训练)雕刻拼盘凉菜制作、地方风味菜肴制作、酒店中、西式面点基础、菜单设计,重点传授现代闽味菜点制作、市场流行菜肴制作、传统经典菜肴制作、宴席菜肴设计制作等。
就业方向: 从事烹饪与烘培制作工作,星级酒店、知名餐饮企业大型酒楼、厨房的烹调工作和厨房管理工作。
 
5、高级酒店管理与服务
培养目标:本专业主要面向现代服务业中的酒店业及空港枢纽区高端服务业,包括酒店及相关旅游类企业,为厦门市及周边区域的酒店业培养德、智、体、美全面发展,具有较高综合素质和较强职业操作能力,能吃苦、会操作、留得住、出业绩、可发展的基层与中高层服务管理技术技能型人才。
主要课程:酒店管理专业开设有管理学概论、服务心理学、旅游学概论、旅游基础知识、中国旅游资源概况、客源国概况、旅游企业财务基础、旅游法规知识、旅游市场营销、文化休闲活动策划、旅游服务业督导技能管理、酒店英语、饭店管理、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、茶艺基础、职场礼仪、形体训练、酒店职业行为养成等专业课程。
就业方向:本专业学生可在海西现代服务业中的酒店业及空港枢纽区高端服务业从事基层服务管理、中高层运营管理等工作,包括酒店及相关旅游服务类企业,有机会实现入学即就业、上岗即高薪、入职即高端的职业发展目标。
 
6、财务管理与会计
培养目标:财务管理专业培养具备管理、经济、法律和理财、金融等方面的知识和能力,能在工商、金融企业、事业单位等部门从事财务、金融管理方面工作的高级专门人才。
主要课程:管理学、会计学、经济学、统计学、中级财务会计学、初级财务管理、经济法、中级财务管理、市场营销学、证券投资与期货、高级财务管理、成本管理、公司财务案例分析、国际财务管理、商业银行经营管理、审计学、项目评估、税法等。
就业方向:各企业、单位从事会计、出纳、统计或财务管理工作。

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